SCD的个性化饮食

作者:韩儿

记得刚开始食疗的时候,特别喜欢看别人分享的菜谱,特别是食疗成功者的菜谱,恨不得依葫芦画瓢,觉得跟着别人那样吃,自己也能好起来。

其实SCD是一个非常个性化的饮食,就像同样的药,不同的人会有不同的药效和副作用。同样的SCD食疗菜谱,不同的人会有不同的反应,有人会觉得效果很好,有人会觉得没有效果。甚至同样的菜谱,对于同一个人在食疗的不同时期,都会有不同的效果。再加上食疗菜谱的多样性,如果遇到了问题,应该怎么调整自己的菜谱才能让SCD发挥效果,往往难住了很多刚刚开始食疗的人。也有很多人因此放弃了食疗,认为SCD对自己无效果。同时也因为菜谱组合的多样性和身体症状的微妙变化,这个如何调整也主要得靠病人自己去感觉和调整。

那么有什么具体的指导方法吗?

所幸SCD有大量的执行先行者,大家用自己的亲身经历和经验分享告诉了我们,有一些食物是必须要小心尝试的,而且如果出现问题的时候,要首先看看是不是过量摄入了这几个食物。这就是大名鼎鼎的SCD四骑士(按照容易出问题的顺序排列,分别是奶制品鸡蛋坚果过量的水果及蜂蜜)。

为什么这四种食物特别容易出问题?
大部分SCD的执行者都患有肠漏(肠道通透性增加)。肠漏会允许大量蛋白质进入血液。所以我们的免疫系统会发起攻击,产生发炎症状。SCD的目标是要修复肠漏,从而使炎症消失。但在SCD的执行过程中,我们的肠漏还没有好,如果这个时候你过量摄入了某种类型的食物,即使这种食物是SCD允许的,它也有可能会变成攻击你身体的毒物。所以均衡饮食是SCD里一个重要的概念,什么食物都不要过量。

SCD允许吃自制酸奶和特定的奶酪制品。奶制品中的酪蛋白是一种容易引起过敏的蛋白质,如果过度摄入,则容易导致发炎的问题。

鸡蛋在早期是很多人的主要食物之一,鸡蛋中的蛋白质白蛋白过度摄入也会容易造成各种症状。

由于很多人用坚果粉代替面粉制作各种糕点,坚果很容易摄入过量,造成摄入过多的坚果蛋白质。

摄入过量的水果及蜂蜜,太多的糖会喂养“坏”菌,从而使身体症状百出。

如果你开始执行SCD,但是又没有效果,那么请仔细检查自己的饮食中,是否过量摄入了四骑士。

首先去掉四骑士中的一个,其他方面不要变,坚持3-4天。3-4天有足够时间让你发现是不是只有这个骑士导致了你的问题。如果还是不行,继续去掉其他骑士,直至四个骑士都去除完毕。很多人直到去除了全部四个骑士才成功。

如果去除四骑士还是没效果,那么有吃茄科也可以再去掉茄科(SCD食谱中常见有枸杞、茄子、青椒、番茄等)。

总之,SCD是一个非常个性化的饮食,有时候的没效果离成功可能只需要一点点调整。在SCD的执行过程中,请时刻牢记均衡饮食

 

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